Rubro: Restaurantes y cafés.





Café & wine bar.

Yann Yvin, francés, y Marc Mateo-Alsina, español, se asociaron para traer a Chile el concepto de cocina full day. No es un restorán, tampoco un salón de té, ni menos un bar. Es todo eso y más.

Abierto desde las nueve de la mañana hasta las dos de la madrugada, Open es un lugar enfocado en el público joven, donde siempre se encuentra algo distinto, mezclando lo mejor de Barcelona y París.

La protagonista aquí es la gran bodega de vinos de madera expuesta para los clientes: la idea es que cada cliente se levante de su asiento, camine hasta la estantería y elija el vino que mejor le parezca para disfrutar junto a sabrosas tapas, tablas con quesos del sur o finos jamones importados de España.

No existe un momento adecuado: cualquier instancia es una buena excusa para pasar por aquí y tomar una copa de buen vino a un precio razonable.

Sus paredes libres para que fotógrafos chilenos expongan sus obras, las obras de teatro en el mismo local y shows de música en vivo de todas partes del mundo, hacen de Open un espacio con mucha onda el cual no  se puede dejar de visitar.